케일의 효능 먹는 방법 부작용 알아보기
안녕하세요 지혜의 바다입니다. 케일은 매우 영양가 높은 채소로 비타민 A, C, K1을 풍부하게 함유하고 있으며, 칼슘과 칼륨과 같은 필수 미네랄도 다량 포함하고 있어요. 비타민 C는 항산화 기능을 하며 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 케일은 또한 혈당 반응을 낮추고, 카로티노이드, 특히 루테인과 제아잔틴을 제공하는데, 이 두 항산화제는 건강한 시력 유지에 기여할 수 있습니다. 혈압 감소와 관련된 연구도 있으며, 다양한 폴리페놀을 포함하고 있지만, 이들의 효능에 대해서는 추가 연구가 필요합니다. 그러나 비타민 K 함량이 높아 항응고제인 와파린과 상호작용할 수 있으며, 요오드 흡수를 방해할 수 있는 고이트로겐을 함유하고 있어 갑상선 기능에 영향을 줄 수 있으니, 주의가 필요합니다. 이 글에서는 케..
2024. 3. 19.
